Estratégia, processos e pessoas para tirar o seu negócio do piloto automático.
Sua empresa vive reagindo ao caos diário ou está crescendo de forma intencional e lucrativa?
Em torno da Mesa, o executivo e consultor traz a bagagem de mais de 30 anos à frente de gigantes do setor como McDonald’s, Pizza Hut e Hard Rock Café para entregar um guia definitivo de gestão sistémica.
O livro revela como tirar qualquer negócio do piloto automático integrando três vertentes fundamentais:
- Estratégia (posicionamento e diferenciação de marca),
- Processos (engenharia de cardápio, controle rígido de CMV e DRE descomplicado)
• Pessoas (liderança situacional, feedback de alta performance e escala através da Metodologia CORE).
Mais do que uma obra sobre gastronomia ou negócios, este é um manual de sobrevivência e expansão para empresários e líderes que entendem que o lucro real não é o que sobra por acaso, mas o resultado direto de processos inteligentes executados por pessoas engajadas.
*As empresas não precisam de mais diagnósticos de gaveta; elas precisam de movimento intencional, estruturado e humano.”